Project Techniek heeft de routing & lay-out voor deze bakkerij ontwikkeld. Naast de planontwikkeling heeeft Project Techniek geadviseerd bij de aanbestedingen van bakkerij technieken. Ook de bouwpartijen zijn door Project Techniek geïnstrueerd.

Vanuit Ammerzoden is er project management uitgevoerd over de techniek realisatie met periodiek site bezoeken voor de controle en intergrale afstemming.Bakkerij Spicul is een industriele bakkerij met een eigen bloem molen.