Schapendonk Banket produceert hoogwaardige hartige brood- banketproducten, waaronder worstenbroodjes. Project Techniek heeft voor de optimalisatie en uitbreiding van de routing en lay-out een bakkerij plan ontwikkeld. Deels zal er nieuw gebouwd gaan worden, waarbij de productie ongestoord door moet kunnen gaan. Na de nieuwbouw en integratie aan de bestaande bakkerij, zullen de machines verplaatst worden om zo tot de optimale logistiek te komen.

Tijdens de realisatie van het plan adviseert Project Techniek Schapendonk over de installaties, afwerkniveau en coordineert de complete bakkerij afbouw, installateurs en diverse bakkerij diciplines.